Internationaal buffet 1
€ 16,50 p.p.v.a 20 personen
Gebakken varkenshaas-medaillons met champignonroomsaus
Balletjes gehakt in Jus
Aardappel wedges met Provençaalse kruiden
Sperzieboontjes
Rauwkost salade met dressing
Meloen- rucola salade met rauwe ham in een dressing van gember en zwarte peper
Vis salade opgemaakt met diverse garnituur
Stokbrood & o.a. kruidenboter
Internationaal buffet 2
€ 18,50 p.p.v.a 20 personen
Biefstuk puntjes in stroganoffsaus
Gekruide kipfilet met romige champignon-pesto saus
Basmati rijst
Gebakken aardappel met verse kruiden
Brussels lof met ham & kaas gegratineerd.
Tomaat Mozzarella salade met Aceto balsamico dressing
Rauwkost salade met dressing
Meergranen brood met o.a. humus en tapenade
Internationaal buffet 3
€ 20,50 p.p.v.a 20 personen
Boeuf Bourguignon
Zalm met bearnaisesaus
Aardappel gratin met truffel
Arrabbiata pasta met Parmezaanse kaas
Provençaalse ratatouille
Frisse vis salade Fruits de Mer
Meloen- rucola salade met rauwe ham in een dressing van gember en zwarte peper
Meergranen brood met o.a. humus en tapenade
Mediterrane buffet 1
€ 16,50 p.p. v.a 20 p
Griekse salade; met o.a. feta, paprika, komkommer, ui, olijven
Paella traditioneel
Gehaktballetjes in Toscaanse tomatensaus
Gesneden kipfilet met verse groenten en ananas
Provençaalse pasta-schotel; met diverse verse seizoen groenten courgettes, ui, paprika & wortel
Gebakken aardappel in de schil met rozemarijn en Italiaanse kruiden
Stokbrood en kruidenboter.
Mediterrane buffet 2
€ 18,50 p.p. v.a 20 p
Griekse salade; met o.a. feta, paprika, komkommer, ui, olijven
Zalm met bearnaisesaus
Frisse vis salade Fruits de Mer
Meloen- rucola salade met rauwe ham in een dressing van gember en zwarte peper
Gebakken aardappel in olijfolie
Coq du Vin gemarineerde kip in rode wijn saus
Vegetarische lasagna
Meergranen brood met o.a. humus en tapenade
Oosters buffet 1
€ 16,50 p.p. v.a 20 p
Gehaktballetjes in satésaus
Foe yong hai met ei met tomatensaus
Babi Pangang Indisch
Bami goreng
Nasi goreng
Koe Loe yuk zoet-zuur vlees-groentegerecht
Oosterse rauwkost
Atjar tjampoer
Kroepoek
Gebakken uitjes
Seroendeng
Sambal en ketjap saus
Oosters buffet 2
€ 18,50 p.p. v.a 20 p
Gemarineerde kipsaté in satésaus
Rundvlees balletjes gehakt gebakken in een zoet zure saus
Nasi goreng traditioneel gemaakt
Bami goreng traditioneel gemaakt
Eieren in een pittige kokossaus {vegetarisch}
Babi Pangang [ gebakken varkensvlees ]
Atjar tjampoer
Kroepoek
Gebakken uitjes
Seroendeng
Sambal en ketjap saus
Stamppot buffet vanaf 20 p.
v.a. € 14,50 pp
Hutspot, met wortelen, ui , kokos room en peterselie
Zuurkool, met appel, knoflook en spekjes
Boerenkool, met spekjes & room
Vlees gerechten;
Runderstoof schotel
Speklapjes
Slagers worst [ apart geserveerd ]
Balletjes gehakt in jus
Garnituren;
Mosterd, azijn & zuur
Dessert mogelijkheden
prijs v.a. € 3,50 p.p.
Vanille mousse afgewerkt met vers fruit.
Kokos mousse afgewerkt met chocolade bonen
Custard pudding met advocaat en slagroom
Tiramisu met mascarpone, lange vingers en koffielikeur
Fruitsalade; samengesteld uit vers seizoen fruit
Bavarois; keuze uit diverse smaken, slagroom en vers fruit
B.T.W.
Onze buffet prijzen zijn exclusief
9 % B.T.W.
Materialen en begeleiding
21 % B.T.W.
Tenzij anders overeen gekomen