Internationaal buffet v.a 20 personen

Gebakken varkenshaas-medaillons met peperroomsaus
Balletjes gehakt in Jus.
Kiphaasjes in champignonsaus.
Aardappel wedges gebakken in olijfolie
Rauwkost salade met dressing
Seizoen groenten of Basmati rijst
Vis salade opgemaakt met diverse garnituur
Meergranen brood met o.a. humus en tapenade

Extra mogelijkheden;
Informeer naar de prijs

Boeuf Bourguignon
Zalm met bearnaisesaus
Aardappel gratin met truffel
Arrabbiata pasta met Parmezaanse kaas
Brussels lof met ham & kaas gegratineerd.
Meloen- rucola salade met rauwe ham in een dressing van gember en zwarte peper

Mediterrane buffet  v.a 20 personen

Griekse salade; met o.a. feta, paprika, komkommer, ui, olijven
Paella traditioneel
Gesneden varkens filet in champignonsaus
Coq du Vin gemarineerde kip in rode wijn saus
Provençaalse pasta-schotel; met diverse verse seizoen groenten courgettes, ui, paprika & wortel
Gebakken aardappel in de schil met rozemarijn en Italiaanse kruiden
Meergranen brood met o.a. humus en tapenade

Extra mogelijkheden
Informeer naar de prijs ;
Zalm op de huid gebakken met bearnaisesaus
Balletjes gehakt in Toscaanse saus
Frisse vis salade Fruits de Mer
Meloen- rucola salade met rauwe ham in een dressing van gember en zwarte peper
Vegetarische lasagna

Oosters buffet  v.a 20 p
Gemarineerde kipsaté in satésaus
Rundvlees balletjes gehakt gebakken in ketjapsaus
Nasi goreng traditioneel gemaakt
Bami goreng traditioneel gemaakt
Eieren in een pittige kokossaus {vegetarisch}
Babi Pangang [ gebakken varkensvlees ]
Atjar tjampoer
Kroepoek
Gebakken uitjes
Seroendeng
Sambal en ketjap saus

Met meer dan 46 jaar ervaring op het gebied van catering en evenementen bent U bij ons aan het goede adres.
Maar er is een tijd van komen en een tijd van gaan.
Met het bereiken van de pensioen gerechtigde leeftijd gaan we onze activiteiten afbouwen.

Voor catering informatie verwijzen wij U graag naar onze partner https://urban-apeldoorn.nl of mail naar info@urban-apeldoorn.nl

van Laarhoven Catering & Partyservice.

Stamppot buffet vanaf 20 p.
[ winterseizoen ] 
Hutspot, met wortelen, ui , kokos room en peterselie
Zuurkool,  met appel, knoflook en spekjes
Boerenkool, met spekjes & room

Vlees gerechten;
Runderstoof schotel
Speklapjes
Slagers worst [ apart geserveerd ]
Balletjes gehakt in jus

Garnituren;
Mosterd, azijn & zuur

Dessert mogelijkheden ;
Bavarois; Diverse smaken, slagroom en vers fruit
Extra mogelijkheden:
Vanille mousse afgewerkt met vers fruit. per persoon geserveerd
Kokos mousse afgewerkt met chocolade bonen per persoon geserveerd
Custard pudding met advocaat en slagroom
Tiramisu met mascarpone en koffielikeur
Fruitsalade; samengesteld uit vers seizoen fruit