Hollands koud en warm buffet
€ 15,00 p.p. v.a 20 p [ in overleg ]
Rundvleessalade.
Rauwkostsalade.
Zalmsalade.
gebakken aardappel in de schil
Drumsticks of Chicken-wings
Gehaktballetjes in Jus.
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter.

Hollands Buffet Traditioneel
€ 16,00 p.p.
Rauwkostsalade.
Krielaardappeltjes in roomboter en peterselie
Gemarineerde gesneden rollade met verse champignons & champignon saus
Runderstoof potje en verse groenten
Gehaktballetjes in Jus
Verse seizoen groenten
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter

Hollands Buffet Luxe
€ 17,00 p.p.
Rauwkostsalade.
Rundvlees stoof
Gesneden rollade uit de oven met een saus naar keuze
Rijst gekookt in groente bouillon met verse groenten.
Kip haasjes in een saus
Gebakken aardappel in de schil met verse peterselie
Stoofperen [ seizoen ] of appelcompote
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter

Stamppot buffet vanaf 20 p.
v.a. € 14,50 pp
Hutspot, met wortelen, ui , kokos room en peterselie
Zuurkool,  met appel, knoflook en spekjes
Boerenkool, met spekjes & room

Vlees gerechten;
Runderstoof schotel
Speklapjes
Slagers worst [ apart geserveerd ]
Balletjes gehakt in jus

Garnituren;
Mosterd, azijn & zuur

Mediterrane buffet Klassiek
€ 15,00 p.p. v.a 20 p [ in overleg ]
Griekse salade; met o.a. feta, paprika, komkommer, ui, olijven
Gebakken aardappeltjes met Provinciaalse kruiden
Gehaktballetjes in tomatensaus
Gesneden kipfilet met verse groenten in een zoet zure ananassaus saus
Smaakvolle paella met kip en vis
Meloen salade met Serano-ham en rucola in een honing dressing met zwarte peper
Stokbrood en kruidenboter.

Mediterrane buffet Traditioneel
€ 16,00 pp
Griekse salade; met o.a. feta, paprika, komkommer, ui, olijven, etc.
Meloen salade met Serano-ham en rucola in een honing dressing met zwarte peper
Spaanse Gehaktballetjes in een zoet zure ananassaus [ varkensvlees ]
Paella gemaakt met vis, kip en chorizo [ diverse vlees en vis ]
Coq du Vin gemarineerde kip in rode wijn saus
Provençaalse pasta-schotel; Combinatie van diverse soorten vis, courgettes, ui, paprika & wortel
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter.

Dessert mogelijkheden
prijs v.a. € 3,50 p.p.
Mango mousse afgewerkt met vers fruit.
Kokos mousse afgewerkt met chocolade bonen
Custard pudding met advocaat en slagroom
Tiramisu met mascarpone, lange vingers en koffielikeur
Fruitsalade; samengesteld uit vers seizoen fruit
Bavarois; keuze uit diverse smaken, slagroom en vers fruit

B.T.W.
Onze buffet prijzen zijn exclusief
6 % B.T.W. [ 2019 – 9% ]
Materialen en begeleiding
21 % B.T.W.
Tenzij anders overeen gekomen

Oosters buffet Klassiek
€ 15,00 p.p. v.a 20 p [ in overleg ]
Gehaktballetjes in ketjapsaus
Mals kippenvlees, gebakken in ananassaus
Foe yong hai met ei met tomatensaus
Thaise buffet saté
Bami goreng
Nasi goreng
Atjar tjampur
Kroepoek

Oosters buffet Traditioneel
€ 17,00 pp
Eieren in een pittige kokossaus {vegetarisch}
Thaise buffet saté
Kip haasjes in kerrie
Babi Pangang
Bami goreng
Nasi goreng
Pittige stukjes rundvlees in een curry met diverse groente
Atjar tjampur
Kroepoek

Hollands seizoen buffet
€ 17,00 p.p. v.a 20 p [ in overleg ]

Stoofpotje van ouderwets rund en wild vlees met o.a. ui, paprika, knolselderij, champignons, etc.
Gesneden rollade uit de oven met een saus naar keuze [ champignon, pepersaus ]
Gebakken zalm met dille saus
*
Gebakken of gekookte krielaardappeltjes in roomboter en peterselie
Stoofperen [ seizoen ] of appel-compote
Rode kool met appeltjes
Geglaceerde Parisienne worteltjes
*
Rauwkostsalade; tomaat, paprika, ui, komkommer, ijsbergsla met een verse kruidendressing
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter