Hollands buffet Klassiek
€ 15,00 p.p.v.a 20 personen [ in overleg ]

Rauwkostsalade.
Krielaardappeltjes in roomboter en peterselie
Kip haas filet
Runderstoof potje en verse groenten
Gehaktballetjes in Jus
Verse seizoen groenten
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter

Hollands Buffet Traditioneel
€ 17,00 p.p.
+ Gesneden rollade uit de oven met een saus naar keuze
+ Rijst gekookt in groente bouillon met verse groenten.
+ Stoofperen [ seizoen ] of appelcompote
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter

Stamppot buffet vanaf 20 p.
v.a. € 14,50 pp
Hutspot, met wortelen, ui , kokos room en peterselie
Zuurkool,  met appel, knoflook en spekjes
Boerenkool, met spekjes & room

Vlees gerechten;
Runderstoof schotel
Speklapjes
Slagers worst [ apart geserveerd ]
Balletjes gehakt in jus

Garnituren;
Mosterd, azijn & zuur

Mediterrane buffet Klassiek
€ 15,00 p.p. v.a 20 p [ in overleg ]

Griekse salade; met o.a. feta, paprika, komkommer, ui, olijven
Gebakken aardappeltjes met Provinciaalse kruiden
Gehaktballetjes in tomatensaus
Gesneden kipfilet met verse groenten en ananas
Provençaalse pasta-schotel; Combinatie van diverse soorten vis, courgettes, ui, paprika & wortel
Stokbrood en kruidenboter.

Mediterrane buffet Traditioneel
€ 17,00 pp
+ Meloen salade met Serano-ham en rucola in een honing dressing met zwarte peper
+ Paella gemaakt met vis, kip en chorizo [ diverse vlees en vis ]

Extra mogelijkheden
Coq du Vin gemarineerde kip in rode wijn saus

Dessert mogelijkheden
prijs v.a. € 3,50 p.p.
Mango mousse afgewerkt met vers fruit.
Kokos mousse afgewerkt met chocolade bonen
Custard pudding met advocaat en slagroom
Tiramisu met mascarpone, lange vingers en koffielikeur
Fruitsalade; samengesteld uit vers seizoen fruit
Bavarois; keuze uit diverse smaken, slagroom en vers fruit

B.T.W.
Onze buffet prijzen zijn exclusief
9 % B.T.W.
Materialen en begeleiding
21 % B.T.W.
Tenzij anders overeen gekomen

Oosters buffet Klassiek
€ 15,00 p.p. v.a 20 p [ in overleg ]

Gehaktballetjes in kécapsaus [ met ananas ]
Mals kippenvlees in satésaus
Foe yong hai met ei met tomatensaus
Babi Pangang Indisch
Bami goreng
Nasi goreng
Atjar tjampoer
Kroepoek

Oosters buffet Traditioneel
€ 17,00 pp
+ Eieren in een pittige kokossaus {vegetarisch}
+ Oosterse rauwkost salade

extra mogelijkheden
Kip Bangkok mals kipfilet met groenten in kerriesaus
Koe Lo yuk zoet-zuur vlees-groentegerecht

Hollands seizoen wissel buffet
€ 17,00 p.p. v.a 20 p [ in overleg ]

Stoofpotje van ouderwets rund en wild vlees met o.a. ui, paprika, knolselderij, champignons, etc.
Gebakken zalm met dille saus
Rijst
Gebakken of gekookte krielaardappeltjes in roomboter en peterselie
Stoofperen [ seizoen ] of appel-compote
Rode kool met appeltjes
Geglaceerde Parisienne worteltjes
Rauwkostsalade; tomaat, paprika, ui, komkommer, ijsbergsla met een verse kruidendressing
Diverse soorten stokbrood en kruidenboter

Extra mogelijkheden
Gesneden rollade uit de oven met een saus naar keuze [ champignon, pepersaus ]
Boeuf bourguignon of Stroganoff